Allerede er det godt kjent i Salangen- samfunnet at vernepleier Cecilie Bøe Jørgensen og hjelpepleier Kathrin Tunheim har kjøpt selskapet og inventaret etter kafeen "Kåre Maloney", som var eid av Dina og Andreas Bay. De to damene ønsker og drive kafé i Salangen for å kunne gi noe til allmennheten. 

Nyheten om at de to damene skulle drive med kafevirksomhet på Sjøvegan kom allerede i slutten av januar, og nå er de klare for åpning av hærligheten, etter en tid som har gått med til å gi nye «Kåre Kafé» en ansiktsløftning. 

- Vi har gitt stedet en ansiktsløftning. Det er fremdeles retro-stil over dette, men vi har malt litt og tatt ned en del av de tingene som var på veggene her, men vi har beholdt det beste gjenstandene, sier Cecilie Bøe Jørgensen og tilbyr nettavisens journalist nytrukket kaffe.

*Saken fortsetter under bildet*

kaarekafebig2.jpg
Kathrin og Cecilie ser på veggen som inneholder gamle minner fra Salangen. - Her håper vi at folk kan hjelpe oss og fylle opp med gamle gjenstander og bilder fra Salangen. Det er sjæl i det og spesielt i disse lokalene, sier Kathrin og Cecilie. FOTO: JON HENRIK LARSEN

Nettavisen skal ikke fortelle så mye om hvordan det er blitt i lokalene, men det er blitt veldig koselig og flott!  Det blir en overraskelse for alle som ønsker og se det med selvsyn på førstkommende fredag, da kafeen endelig kan åpne!.

- Ja, da er vi klare! Vi åpner dørene klokken 10.00 på formiddagen. Vi håper kommunestyret gir oss bevilgningene vi trenger i møtet på torsdag, sier Kathrin Tunheim og smiler mens hun tar en god slurk av kaffekoppen.

Holder seg til det kjente

De to kafé-kræmerne har valgt å holde seg til mye av det kjente fra menyen som "Kåre Maloney" har hatt opp igjennom tiden i Salangen.

- Det blir en del av menyen til gamle "Kåre Maloney", samt at vi legger til en del også. Det blir hjemmelagede kaker, litt varm lunsj og selvsagt Kåre-vaffel, sier Cecilie og smiler godt og peker på menyen på veggen. 

Et stort skår i gjenåpningsgleden var at en viktig del av kaffemaskinen som har surret og kvernet kaffe i all Kåre- tid fikk en deffekt del nå like før åpningen. 

- Ja, det var surt. Men vi er glade for at det skjedde nå før vi skulle ha åpningen, istedet for at det hadde skjedd når vi hadde åpnet. En ny del er på vei fra USA til oss. Så foreløpig må vi greie oss med vanlig kaffetrakter- kaffe, sier Kathrin og viser til kaffepose-utvalget de også har å selge til kundene som ønsker å kjøpe med seg.

Åpningstid igjennom uka

De to kafe-damene har allerede bestemt seg for hvordan åpningstidene kommer til å være for den gjenåpnede kaféen.

- Vi kommer til å holde åpent hver tirsdag, fredag, lørdag fra klokken 10.00 til 20.00. Søndagene blir noe helt nytt med åpningstider fra kl. 11.00 til 16.00. Vi kommer til å starte med disse åpningstidene nå også blir vi å vurdere underveis, sier Cecilie og ser bort på Kathrin som nikker enig. 

Det blir også pub-kveld siste helga i måneden, med øl- og vin servering på stedet.

- Åpningstidene for pubkveldene blir fra klokken 20.00 til 02.00 med 18 års aldersgrense. Her blir det stille og rolige pubkvelder der man kan møtes for et glass i koselige omgivelser, sier Kathrin og ser frem til å ta i mot kundene.

kaarekafebig3.jpg
Lørdag hadde Cecilie og Kathrin samlet noen av de gode hjelperne med oppussingen av lokalene til å komme og prøvesmake på vaffler og kaffe i de nyrenoverte lokalene. På bildet: Karina Storvik (f.v), Ann-May Johnsen, Liv Jørgensen og Betsy Stigen. FOTO: JON HENRIK LARSEN.